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喝汤补身体,不过喝不好,可能招来心血 [复制链接]

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近些年来,人们对于饮食越来越重视了,而在很多养生眼人士眼中,认为多喝一些对身体有滋补作用的汤,对健康是十分有利的,但其实煲汤的方式以及喝汤的方式都是有讲究的,如果喝不好,反而会增加心血管方面的疾病,今天就给大家介绍一下,喝汤的注意事项哪些?喝汤有营养还是吃肉有营养?其实大家对于这方面是有一定误解的,对于肉汤而言,肉汤中的营养远低于肉本身的营养。因为肉中所含的营养物质很多数都是非水溶性的,而水溶性物质却很少。因此在烹饪的过程中,九成以上的营养物质都还存在于肉的中,如果只喝汤而不吃肉的话,相当于把90%的蛋白质都被丢掉了,因此,如果想通过喝汤补充身体所需营养物质,还不如直接吃肉。那么喝汤的注意事项有哪些呢?煲汤的时间要控制好很多人认为煲汤时间长的话,不仅味道会更加鲜美,而且也更加有营养。其实这种看法也是错误的,因为汤的主要成分其实还是水分,而汤本身产生的鲜味主要是煲汤的材料以及一些调味品。而当随着煲汤时间越久,这些物质就会在汤里进行溶解,因此人们会觉得它的味道十分鲜美,但是随着时间的延长,汤中嘌呤含量也远远超标,如果长期喝这种煮的时间长的汤,不仅会使尿酸水平发生波动,而且对肾脏也会造成损害。煲汤不要随便放入中药材在汤中加入中药一定要谨慎,有一些养生人士喜欢在烹饪汤的时候放一些药材,比如说牵牛子或者是益母草等,但是这些药材中的一些其他成分可能对身体会有副作用,会加重肾脏负担,对其造成伤害。而且如果人们长期食用的话,很可能还会增加患肾衰竭的风险。因此,如果想在,煲汤的时候放中药材,最好咨询专业的医生,自身切勿随便加中药材入汤。每天只喝汤能够帮助大家控制体重这种做法也是错误的,对于减肥人士而言,认为只要自己喝汤,不吃主食,就能够减肥,正确的喝汤减肥的方法其实是在饭前的30分钟前喝汤,而且要喝一些口味清淡的汤,不要喝一些肉汤,这样可以有效地减少进食量。但其实如果你喝的是肉汤,并不会对食欲达到降低的效果,反而使人体容易出现营养失衡的状态,想控制体重,也不能不吃饭,只喝汤,因为减肥需要相互配合,不仅要结合饮食,还要坚持适量的运动,只有这样才能够真正的帮助人们减轻体重。喝汤的时候不要太急喝刚出锅的汤,很可能会使食管的黏膜受到伤害,从而导致诱发食管方面的疾病,而且也会使食管癌的风险增加。因此,喝汤的时候要注意温度,不要喝温度太高的汤,要小口喝,远离一些高脂肪、高油脂的汤,比如很多人认为骨头汤,它能够为人体很好的补充钙元素,帮助人们远离骨质疏松。但其实这种说法也是错误的,因为骨头当中所含的脂肪含量是很高的,人们经常食用的话并不利于养生。如果是对于一些特殊人群,比如说做完手术的患者,由于身体比较虚弱,可以适当地喝一些肉汤来为身体提供能量,但是肉汤中的营养价值其实是很低的,含有的主要就是脂肪含量,像人体所需的其他元素矿物质、维生素等含量都很低,所以如果大量喝汤的话,人们患心脑血管的疾病风险也会增加,危害人们的健康。综上,喝汤错误的话,对健康并非有益,大家在日常生活中,多喝一些清淡的蔬菜汤,不要喝煲得太长时间的汤,不要喝太热的汤,要注意饮食健康,及时为人体补充所需的各种营养元素,只有这样,才能够帮助大家强身健体。
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